Prajitura cu mere

Aluatul:100 g zahar pudra, 150g unt (margarina) 280g faina, 1ou, 1 pachet zahar vanilat, 1 varf de cutit  sare.
Umplutura: 1/2 kg mere, 1lingura unt, zahar, coaja rasa de lamaie, scortisoara.

Faina se freaca cu margarina si sarea.

Se adauga oul, zaharul si aroma si se framanta dar nu prea mult. 

 Coca se imparte in 4 parti egale din care se intind 4 foi rotunde si se coc pe rand intr-o tava rotunda sau(dosul unei cratiti) unsa cu unt si presarata cu faina.

 Inainte de a se coace ultima foaie se perforeaza cu un degetar(pentru aspect).

Merele curatate de coaja se dau pe razatoare si se calesc in unt, cu zahar dupa gust si cu aromele respective pana devin sticloase.Se lasa sa se raceasca si se umplu foile.

La sfarsit se pudreaza cu zahar!

Chec

Material necesar:

5 oua
5linguri ulei
1cana zahar
1 cana faina
1lamaie
praf de copt, vanilie, miez de nuca, rahat, stafide

Mod de preparare:

Se freaca galbenusurile cu uleiul pana devine ca o maioneza (uleiul se adauga pe rand).
Separat se bat albusurile cu zaharul care se incorporeaza tot  pe rand. Se dauga galbenusurile , praful de copt stins cu zeama de lamaie apoi faina si se adauga toate celelalte ingrediente,nuca, stafidele, rahatul taiat bucati mici si dat prin faina, coaja rasa de lamaie.
Se toarna intr-o tava de chec unsa cu unt si tapetata cu faina.